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Evolutions futures de notre chaîne alimentaire

Voici une analyse très pertinente de Mr Bertand Soviche ( Cabinet Triesse Gressard situé à Lyon ) sur les évolutions futures de notre chaîne alimentaire.

Il croit à un retour des consommateurs à l'essentiel et donc à revenir vers des produits d'origine France.

Il va retrouver la richesse des produits locaux et de certains produits du terroir, en se conformant à un réflexe : la proximité géographique est un gage de sécurité.

Tous les acteurs vont devoir changer et évoluer, nos collectivités locales pour aider ce marché à se structurer, les distributeurs pour de nouvelles collaborations commerciales et les fabricants producteurs pour mieux bénéficier de la valeur ajoutée qu'ils créent.

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