La distribution alimentaire va devoir changer

Le réajustement était déjà engagé, notamment à travers l’évolution du consommateur vers des formes alternatives de distribution.

L’amont a aussi commencé à s’y adapter par des expériences d’intégration comme la création de drive fermier ou de collectifs de vente au détail.

Les consommateurs se tournent vers les circuits courts, les circuits spécialisés comme Grand frais et le commerce de proximité qui connaît un fort regain.